Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc:
5kg cải thảo, chọn bắp to, dày
2 củ cải trắng to 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây cỡ vừa
1 nhánh gừng
2 củ tỏi
0.5 kg hành lá
100g bột nếp 1-1,2 lít nước lọc
200g bột ớt Hàn Quốc ,200 đường ( Hằng làm đường phen vì độ ngọt thanh hơn) 150ml-200ml nước mắm ( lâu nay Hằng không làm nước mắm, Hằng cho 4 muỗng cà phê muối. vì có khách ăn chay)
Muối hạt to 0.5 kg ngâm rửa cải thảo.
Hiển thị một kết quả duy nhất